2017年9月14日木曜日

みそ

我が家は自家製味噌を原則食べています。母のものは在庫切れとなり、現在は家人の作った味噌に代わりました。

私が我儘なのか?それとも生まれた地域による味覚の影響があるのか?研究者を探してみようと思います。福井県は海の幸山の幸満載地域です。私のふるさとも同様です。何がどう違うのか・・・「県民ショー」に尋ねてみましょうか・・・

私はすべてに妙にこだわる方なので・・・家人にはすまないと感じています。食べ物に関しては異邦人なので・・・なんとも申し訳ない限りです。